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  Biografia e vida de Elmer Verner Maccollum

(Redfield, 1879 - Baltimore, 1967) Bioquímica biólogo americano e fez contribuições fundamentais na área da diettica, especialmente sobre os tipos de vitaminas.Ele começou a estudar na Universidade de Kansas, graduando-se em 1903.Depois, ele entrou na Universidade de Yale, que é médico em 1906.Entre 1907 e 1927 foi professor de bioquímica da Universidade de Wisconsin (1907-1927) eo período 1917-1944 na Universidade Johns Hopkins, em Baltimore, uma instituição que, na aposentadoria, ele foi nomeado Professor Honorário.

Em seu primeiro pesquisadores tentaram encontrar uma dieta à base de mistura de substâncias simples, mas não teve sucesso em seus experimentos com animais, apesar de enriquecer o sabor dos alimentos, se foi isso que falhou.Ele continuou o trabalho de prêmios Nobel Christiaan Eijkman, descobriu a primeira vitamina, ou tiamina B1 - e Frederick Hopkins, Casimir Funk, bem como sobre os diferentes tipos de substâncias alimentares em que os factores naturais e fundamentais a nutrição

Em 1913, investigou a composição de algumas gorduras na crença de que vitamnicas contêm substâncias, como simultaneamente a Marguerite Davis e Mendel Lafayette descobriu uma vitamina solúvel em gordura na gema do ovo, que ele chamou de "A", e outros solúveis em água, que ele chamou de "B".Em 1922, descobriu a vitamina D, solúvel em óleo de fígado de bacalhau

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Conteúdo traduzido automaticamente, consulte a versão original (em espanhol)
  Biografia publicada el 2010-08-06. Até agora recebeu 2285 visitantes
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